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Ideas, ciencia y algo de descaro

Hablamos de proteína, sostenibilidad y de por qué el futuro de la comida es más raro (y mejor) de lo que crees.

Por qué proteína de grillo (y por qué no es tan raro)

Menos agua, menos emisiones y un perfil de aminoácidos completo. Te contamos los datos sin postureo.

Maltitol, jarabes y 'sin azúcar añadido' que no lo es. Aprende a distinguir el marketing de la comida.